panificadora

  • Ingredientes vencidos ou degradados (fermento/farinha), atenção "mesmo que esteja no prazo de validade, pode haver casos em que no armazenamento (excesso de umidade, exposição a luz solar) o ingrediente ficou comprometido."   

  • O fermento entrou em contato com água fria. Sempre acrescentar o fermento por último (em cima da farinha de preferência)   

  • O ponto da massa não está bom. Colocar mais ou menos farinha da próxima vez, conforme indicado no capítulo Como Acertar o Ponto da Massa do manual de instruções.